여름철 분유·모유 보관 시간, 타 둔 분유 실온 2시간·냉장 24시간과 유축 모유 실온 4시간·냉장 4일

여름에는 새벽에 타 둔 분유를 아침에 먹여도 되는지, 냉장고에 넣어 둔 유축 모유를 며칠까지 써도 되는지, 아기가 먹다 남긴 젖병을 어떻게 해야 하는지가 더 자주 신경 쓰여요. 이 글은 그 질문에 답하는 숫자를 기관 문서 원문에서 옮겨 적었어요.

분유는 식품의약품안전처가 2021년에 낸 크로노박터 예방 안내와 WHO·FAO의 「분유 조제·보관·취급 지침」, 미국소아과학회(AAP) HealthyChildren의 분유 조제 문서를 봤어요. 모유는 AAP HealthyChildren의 「유축 모유 보관과 준비」 문서와 모유수유의학회(ABM) 임상 프로토콜 8번(2017년 개정, 만삭아 대상)을 봤어요. 국내 정부 기관 문서 가운데 유축 모유 보관 시간을 표로 정리한 1차 문서는 이번에 찾지 못해서, 모유 쪽 숫자는 AAP와 ABM 기준으로 적었어요.

같은 주제라도 기관마다 숫자가 조금씩 달라요. 그런 곳은 숫자를 하나로 합치지 않고 어느 문서의 기준인지 따로 적었어요. 미숙아나 입원 중인 아기는 병원마다 기준이 따로 있으니 병원 안내를 먼저 따르세요.

분유·모유 보관 시간 한눈에 보기

아래 표는 깨끗하게 조제하거나 유축해서 위생적으로 다뤘을 때를 전제로 한 기준이에요. 표의 시간은 그때까지 두어도 된다는 최대치이니, 더운 날에는 되도록 빨리 쓰는 편이 안전해요.

상황	기준	출처
타 둔 분유, 실온	2시간 이내에 먹이고 남으면 버림	식약처, WHO·FAO
타 둔 분유, 냉장	5℃ 이하에서 24시간 이내	식약처, WHO·FAO, AAP
냉장 분유 데우기	15분 이내로 데우고, 데운 뒤 2시간 이내	식약처, WHO·FAO
먹이기 시작한 분유	1시간 이내에 버림	AAP
유축 모유, 실온	25℃ 이하에서 4시간 이내가 가장 좋음	AAP
유축 모유, 냉장	약 4℃ 이하에서 4일 이내가 가장 좋음	AAP, ABM
유축 모유, 냉동	일반 냉동실 9개월, 딥프리저 12개월	AAP
유축 모유, 냉동	6개월 최적, 12개월 허용	ABM
녹인 모유	냉장고에 두고 24시간 이내가 가장 좋음	AAP
먹다 남은 모유	2시간 이내, 또는 바로 냉장해 다음 수유	AAP
먹다 남은 모유	수유가 끝나고 1시간에서 2시간 안에 버림	ABM
아이스팩 넣은 보냉 가방 속 모유	15℃에서 24시간 (연구 1편 기준)	ABM

표에서 제일 헷갈리는 건 아기 입이 닿았는지 여부예요. 같은 분유라도 아직 먹이지 않은 것과 젖병을 빨기 시작한 것은 기준이 달라요. 또 분유와 모유는 보관 기준이 서로 달라서, 모유 기준을 분유에 그대로 쓰면 안 돼요.

타 둔 분유가 실온 2시간인 이유

식약처 안내는 크로노박터라는 균을 이유로 들어요. 안내문에 따르면 크로노박터는 자연환경에 널리 분포해 있고 분유나 허브티 같은 가루 제품에서도 발견돼요. WHO·FAO 지침도 분유 가루는 위생 기준에 맞게 만들어도 무균 제품이 아니라서 드물게 병원균이 들어 있을 수 있다고 적어요.

식약처 안내에는 오염된 분유를 수유 온도(37℃)로 두었을 때의 실험 결과가 나와요. 2시간 뒤부터 균이 급격히 늘기 시작해 5시간 뒤에는 약 160배로 증식했다고 해요. 그래서 물을 탄 분유는 되도록 바로 먹이고, 늦어도 2시간 안에 먹이라고 안내해요.

WHO·FAO 지침의 가정용 조제 순서도 마지막 단계가 2시간 안에 먹지 않은 분유는 버리라는 내용이에요. 이 지침은 70℃ 이상 물로 탔을 때도 실온에 2시간 넘게 두지 말라고 해요. 조제하는 동안이나 아기가 빠는 동안 새로 오염될 수 있고, 뜨거운 물이 분유 속 다른 세균의 포자를 깨울 수도 있다는 이유예요.

2시간 안에 먹이지 못할 것 같으면 타자마자 흐르는 물이나 찬물에 담가 빨리 식힌 뒤 냉장고에 넣어요. 식약처와 WHO·FAO는 냉장 온도를 5℃ 이하로, 보관 시간을 24시간 이내로 적었어요. AAP도 아기에게 먹이지 않은 분유는 냉장고에서 24시간 보관할 수 있다고 해요.

냉장 분유를 꺼내 데울 때는 15분을 넘기지 않고, 데운 분유는 2시간 안에 먹이고 남으면 버려요. 이 두 숫자는 식약처 안내의 팁과 WHO·FAO 지침에 똑같이 나와요.

먹다 남은 분유는 1시간 안에 버려요

아기가 젖병을 빨기 시작하면 그 분유는 아직 먹이지 않은 분유와 다르게 다뤄요. AAP는 젖병으로 먹이기 시작한 분유는 1시간 안에 버려야 한다고 적었어요. 식약처 안내도 먹다 남은 분유는 버리고 다시 쓰지 말라고 해요.

냉장고에 넣었다가 다음에 데워 먹이는 방법은 어느 문서에도 나오지 않아요. 아까운 마음이 들면 처음부터 조금 적게 타고, 모자라면 새로 타는 편이 버리는 양을 줄이는 방법이에요.

더운 날 수유를 오래 끄는 경우도 조심해야 해요. WHO·FAO 지침은 70℃ 이상 물로 탄 분유라면 수유 시간이 2시간까지 길어지고 실내가 35℃에 이르러도 위험이 크게 줄어든다고 적었어요. 반대로 말하면 낮은 온도의 물로 탄 분유를 더운 방에서 오래 물려 두면 그만큼 위험이 커져요. 여름철 수분·영양 관리가 걱정이라면 여름철 아기 식욕부진 원인과 대처법도 함께 참고해 보세요.

분유를 탈 때 물 온도는 70℃ 이상

식약처 안내는 분유를 먹이기 바로 전에 70℃ 이상의 물로 조제하라고 적었어요. 크로노박터는 70℃ 이상에서 사멸한다는 설명도 붙어 있어요. WHO·FAO 지침도 70℃ 이상 물로 타면 분유 가루 속 크로노박터가 죽어 위험이 크게 줄고, 이 효과는 모든 아기에게 해당한다고 적었어요.

WHO·FAO 지침이 적은 가정용 조제 순서는 이래요.

1. 조제할 자리를 깨끗이 닦고, 손을 비누와 물로 씻어요.
2. 물을 팔팔 끓여요. 전기 주전자라면 스위치가 꺼질 때까지 기다려요. 생수도 무균이 아니라서 끓여서 써요.
3. 끓인 물을 30분 넘게 두지 않은 상태, 즉 70℃ 이상일 때 젖병에 부어요.
4. 분유통 설명대로 정확한 양의 가루를 넣어요. 가루를 더 넣거나 덜 넣으면 아기가 탈이 날 수 있어요.
5. 타자마자 흐르는 수돗물에 대거나 찬물·얼음물에 담가 빨리 식혀요. 이때 물이 젖병 뚜껑 위로 넘치지 않게 해요.
6. 먹이기 전에 온도를 꼭 확인해요. AAP는 손목 안쪽에 몇 방울 떨어뜨려 보는 방법을 적었어요.
7. 2시간 안에 먹지 않은 분유는 버려요.

WHO·FAO 지침은 많은 분유 제품 설명서가 50℃ 안팎의 물로 타게 되어 있는데, 50℃ 물은 바로 먹이지 않는 한 위험을 가장 크게 늘린다고 적었어요. 70℃보다 낮은 물로는 가루 속 균을 완전히 없애지 못하기 때문이에요.

뜨거운 물을 쓰면 영양소가 줄지 않을까 걱정하는 분도 있어요. WHO·FAO 지침 부록을 보면 끓는 물로 탔을 때 뚜렷하게 줄어든 비타민은 비타민 C뿐이었어요. 시험한 분유 4종 모두 줄어든 뒤에도 국제 기준의 최저치보다는 많았어요. 다만 연구가 1편뿐이라 전문가 회의가 이 문제에 대한 별도 권고는 내지 않았다고 적혀 있어요.

AAP의 분유 조제 문서는 조금 달라요. 생후 2개월 미만 아기, 미숙아, 면역이 약한 아기에게는 미생물을 없애기 위해 끓인 물을 쓰라고 하고, 그 밖의 아기는 먹이기 직전에 수돗물로 타는 방법도 적었어요. 분유통의 제조사 안내와 기관 기준이 서로 달라 헷갈리면 소아청소년과에 한 번 물어보세요.

크로노박터에 가장 약한 아기

WHO·FAO 지침은 크로노박터가 모든 연령에서 병을 일으킬 수 있지만 1세 미만 영아가 가장 위험하고, 그중에서도 신생아와 생후 2개월 미만 아기의 위험이 가장 크다고 적었어요. 미숙아, 출생 체중 2.5kg 미만 아기, 면역이 약한 아기도 위험이 큰 집단으로 꼽았어요.

감염은 드물어요. 지침에 인용된 미국 자료로는 영아 10만 명당 1명꼴이었고, 출생 체중 1.5kg 미만 아기에서는 10만 명당 9.4명이었어요. 하지만 지침은 건강하던 아기에게서도 신생아기 이후 감염이 생긴 사례가 있다고 적었어요. 드물다고 해서 조제 원칙을 건너뛰어도 된다는 뜻은 아니에요.

유축 모유 보관 기준

모유는 분유와 기준이 달라요. AAP HealthyChildren 문서는 갓 유축한 모유를 실온(25℃ 이하)에서 4시간 이내, 냉장고(약 4℃ 이하)에서 4일 이내에 쓰는 것이 가장 좋다고 적었어요. 냉동은 일반 냉동실(약 -18℃ 이하)에서 9개월, 딥프리저(약 -20℃ 이하)에서 12개월까지예요.

ABM 프로토콜 8번은 실온을 16℃에서 29℃로 잡고 4시간을 최적, 아주 깨끗하게 유축한 경우 6시간에서 8시간을 허용으로 적었어요. 냉장은 4일이 최적이고, 아주 깨끗한 조건이면 5일에서 8일까지로 봤어요. 냉동은 6개월이 최적, 12개월이 허용이에요.

여름에 중요한 건 ABM의 실온 설명이에요. 실내 온도가 높을수록 보관한 모유 속 세균이 빨리 늘어난다고 적었고, 27℃에서 32℃ 사이의 실내라면 4시간이 합리적인 한계라고 했어요. 그 시간 안에 쓰지 않을 모유는 되도록 빨리 식히거나 냉장고에 넣으라고 해요.

두 문서에 공통으로 나오는 보관 요령은 이래요.

• 유축하기 전에 손과 보관 용기를 깨끗이 씻어요(AAP).
• 용기마다 유축한 날짜를 적어요. 어린이집에 보낼 때는 아기 이름도 적어요(AAP, ABM).
• 냉장고에서는 안쪽 깊은 곳에 두어요(AAP). 냉동실도 문을 여닫을 때 온도가 오르내리지 않게 안쪽에 두고, 자동 성에 제거 냉동고라면 벽에서 떨어뜨려요(ABM).
• 모유는 얼면 부피가 늘어나니 용기를 끝까지 채우지 않아요(AAP, ABM).
• 60ml에서 120ml 정도의 작은 단위로 나눠 담으면 버리는 양이 줄어요(AAP). ABM은 15ml, 30ml, 60ml처럼 여러 단위로 나눠 두는 방법도 적었어요.
• 용기는 식품용 플라스틱이나 유리 용기를 쓰고, 뚜껑을 잘 닫아 둬요(ABM).

냉장·냉동한 모유에서 갓 짠 것과 다른 냄새가 날 수 있어요. ABM은 모유 속 지방 분해 효소 때문에 생기는 변화라고 설명해요. 다만 실처럼 엉기거나, 역한 냄새가 나거나, 고름처럼 보이는 모유는 버리고 아기에게 먹이지 말라고 적었어요.

냉동 모유 해동과 데우기

AAP와 ABM이 적은 해동 방법은 세 가지예요. 전날 밤 냉장고로 옮겨 녹이거나, 따뜻한 물을 흘려 녹이거나, 따뜻한 물을 담은 그릇에 담가 녹여요. ABM은 냉장고에서 천천히 녹이는 쪽이 따뜻한 물로 녹일 때보다 지방 손실이 적다고 적었어요.

AAP는 녹인 모유를 냉장고에 두고 24시간 안에 쓰는 것이 가장 좋다고 해요. ABM은 녹인 지 24시간이 지난 모유라면 실온에 2시간 넘게 두지 말라고 적었어요. 녹인 모유를 다시 얼리는 문제는 ABM이 지금은 권고를 낼 수 없다고 적었어요. 안전하다는 근거가 확인되지 않았으니 다시 얼리지 않는 쪽이 보수적이에요.

데울 때는 전자레인지를 쓰지 않아요. AAP는 뜨거운 모유에 아기가 데일 위험이 있어 전자레인지로 데우는 것은 안전하지 않다고 적었어요. ABM은 전자레인지가 모유를 고르지 않게 데우고, 모유 속 면역 성분의 활성을 크게 떨어뜨린다고 설명해요.

ABM이 권하는 방법은 최대 40℃의 미지근한 물에 20분 정도 두고 체온 정도로 데우는 거예요. 80℃ 같은 뜨거운 물에 담그면 부분적으로 뜨거운 곳이 생기고, 모유 속 단백질과 지방이 손상될 수 있다고 해요.

아기가 먹다 남긴 모유는 표에 적은 대로 두 문서가 달라요. AAP는 2시간 안에 쓰거나 곧바로 냉장해 다음 수유 때 쓸 수 있다고 하고, ABM은 수유가 끝나고 1시간에서 2시간 안에 버리라고 해요. 더운 여름에는 실온에 오래 두지 않는 것이 두 문서의 공통점이에요. 더운 밤 수유 환경까지 함께 정리하고 싶다면 여름철 아기 방 온도·습도 기준과 에어컨 트는 법도 참고해 보세요.

외출하거나 차로 이동할 때

분유는 WHO·FAO 지침에 이동 방법이 따로 나와요. 미리 탄 분유를 가져가야 한다면 냉장고에서 5℃ 이하로 차갑게 식힌 뒤 출발 직전에 꺼내 얼음팩을 넣은 보냉 가방에 담아요. 보냉 가방은 음식을 늘 충분히 차갑게 지켜 주지 못하니 2시간 안에 먹여야 해요. 2시간 안에 도착했다면 냉장고로 옮겨 조제한 때부터 24시간까지 둘 수 있어요.

하루 종일 나가 있을 때는 지침이 다른 방법도 적었어요. 한 번 먹일 양의 분유 가루를 씻어서 소독한 용기에 따로 담아 가고, 도착한 곳에서 70℃ 이상 물로 타는 방법이에요. 현장에서 70℃ 이상 물을 구할 수 있다면 이쪽이 미리 타서 들고 다니는 것보다 보관 시간 걱정이 적어요.

모유는 ABM이 15℃ 조건을 따로 적었어요. 작은 보냉 가방에 아이스팩을 넣은 정도가 이 온도라고 보고, 한 연구에서 15℃에서 24시간 동안 세균이 거의 늘지 않았다는 결과를 소개했어요. 다만 이 온도를 다룬 연구가 아주 적다고 ABM 스스로 적었으니, 도착하면 곧바로 냉장고나 냉동실로 옮기는 게 좋아요.

직사광선이 드는 차 안에 젖병이나 저장팩을 두고 내리지 않는 것도 중요해요. 보냉 가방 없이 더운 곳에 둔 분유나 모유는 위의 실온 기준보다 빨리 상할 수 있어요.

먹은 뒤 탈이 났을 때 병원에 가야 하는 신호

분유나 모유를 먹은 뒤 아기가 토하거나 설사를 하면 탈수가 가장 걱정이에요. AAP HealthyChildren은 탈수 신호로 평소보다 덜 노는 것, 젖은 기저귀가 하루 6개보다 적은 것, 입이 바싹 마르는 것, 울 때 눈물이 줄어드는 것, 대천문이 꺼져 보이는 것을 들었어요. 이런 신호가 보이면 바로 소아청소년과에 연락하라고 해요.

심한 탈수 신호로는 몹시 보채거나 지나치게 처지는 것, 눈이 꺼져 보이는 것, 손발이 차고 색이 변한 것, 피부가 쭈글쭈글한 것, 소변이 하루 한두 번뿐인 것을 적었어요. 이때는 기다리지 말고 진료를 받으세요.

AAP의 아기 설사 문서는 생후 3개월 이하이거나, 항문 체온이 38℃ 이상이거나, 토하거나, 탈수 신호가 있으면 소아청소년과에 연락하라고 적었어요. 변이 검거나 피가 섞여 나와도 연락하라고 해요.

전해질 음료는 소아청소년과가 권할 때 약국에서 파는 완제품을 쓰고, 집에서 만든 용액은 전해질 비율이 맞지 않을 수 있어 쓰지 말라는 것이 AAP 설명이에요. 설사를 멈추는 약을 포함해 약은 먼저 소아청소년과나 약사에게 물어보세요. 집에서 수분을 보충하는 방법은 장마철 영유아 장염과 설사·탈수 대처, 경구수액 먹이는 법에서 더 자세히 다뤘어요.

참고 자료

• 식품의약품안전처 「분유는 타는 즉시 바로 수유해야…크로노박터 이렇게 예방해요!」 (대한민국 정책브리핑 카드뉴스, 2021-08-20) — korea.kr
• WHO·FAO 「Safe preparation, storage and handling of powdered infant formula: guidelines」 (2007) — who.int
• 미국소아과학회 HealthyChildren 「Storing and Preparing Expressed Breast Milk」 (Last Updated 7/7/2025) — healthychildren.org
• 미국소아과학회 HealthyChildren 「How to Safely Prepare Formula with Water」 (Last Updated 2/25/2026) — healthychildren.org
• 미국소아과학회 HealthyChildren 「Signs of Dehydration in Infants & Children」 (Last Updated 9/24/2019) — healthychildren.org
• 미국소아과학회 HealthyChildren 「Diarrhea in Babies」 (Last Updated 6/10/2015) — healthychildren.org
• 모유수유의학회(ABM) 임상 프로토콜 8번 「Human Milk Storage Information for Home Use for Full-Term Infants, Revised 2017」 — bfmed.org · 한국어판 bfmed.org